Aber der Post muss heute einfach sein. So gerne wollte ich schon letzte Woche an der neuen Linkparty "[lady diy] Selbermacherinnen am Freitag" von der lieben Kirstin teilnehmen und habs nicht geschafft. Jetzt, so kurz vor knapp möchte ich euch aber noch was süßes für meine Süßen zeigen!
***Gebackene Apfelringe***
für ca. 15 Stück
100g Mehl
50ml Milch
50ml Sprudelwasser
1 Prise Salz
2 Eier
15g Puderzucker
Öl zum Ausbacken
n.B. Puderzucker und Zimt
Mehl, Milch, Sprudelwasser, Salz und Eidotter zügig zu einem glatten Teig verrühren. Dann erstmal ruhen lassen. In der Zwischenzeit das Eiweiß mit dem Puderzucker steif schlagen und unter den Teig heben.
Äpfel schälen und Kerngehäuse entfernen. Danach in ca.1cm dicke Ringe schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen. Apfelringe durch den Teig ziehen und im heißen Öl knusprig braun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Mit Zimt und Puderzucker, gerne noch warm servieren!
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen :)
Jetzt verlink ich mich noch schnell hier und dann leg ich mich wieder zur Seite. Leider hats mich total erwischt und ich fühl mich wie durch den Fleischwolf gedreht :(
Liebe Grüße,
lindsch
Ohhh das klingt aber lecker. Das muss ich auch mal ausprobieren. Danke für das Rezept! :)
AntwortenLöschenUnd gute Besserung!
LG
Kerstin